Mensaleitung (m/w)

Werden Sie Teil eines tatkräftigen Teams und schreiben Sie mit an unserer Erfolgsgeschichte. Für unser Schulzentrum in Köln-Ostheim suchen wir ab sofort in Teilzeit (20 Stunden) eine Mensaleitung (m/w).

Unser Angebot:

Mit rund 150 Mitarbeitern sind wir klein genug, um Sie als Mensch wahr zu nehmen und groß genug, um Ihnen ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld zu bieten. Bei uns entwickeln Sie sich fachlich weiter und arbeiten in einem dynamischen, kulturell gemischten Team. Neben achen Hierarchiestrukturen, kurzen Kommunika- tionswegen und einem guten Betriebsklima erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz in einem aufstrebenden Unternehmen. Freuen Sie sich auf geregelte Arbeitszeiten, abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit zur Mitgestaltung einer modernen Schulverp egung.

Ihre Aufgaben:

Führung und Einteilung des Mensa-Personals sowie Schnittstellenfunktion zwischen der Schule und der LEHMANNs Zentrale
Verantwortlichkeit für einen reibungslosen Ablauf aller de nierten Prozesse inkl. Warenbestellung, Vor- und Nachbereitung der Speisenausgabe
Zubereitung von Speisen im cook & chill Verfahren, Portionierung und Essensausgabe in der Mensa sowie der Kiosk-Verkauf
Allgemeine Spül- und Reinigungsarbeiten in der Schulmensa
Wahrung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Führung von diversen Dokumenten nach HACCP

Ihr Profil:

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung sowie 1-2 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie (Koch (m/w), Systemgastronom (m/w), o. ä. )
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, unternehmerisches Denken und Handeln sowie ein selbstsicheres Auftreten
Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
Einsatzbereitschaft, Teamfähigkeit und große Service- und Kundenorientierung
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift